At være ansvarlig for indkøbet af mad, snacks og drikkevarer til en virksomhed kræver en velovervejet tilgang. Det handler ikke kun om at opfylde basale behov, men også om at skabe en positiv og motiverende oplevelse for medarbejderne, når de svinger forbi kantinen. Få her tips og overvejelser for at sikre, at kunne tilbud mad af høj kvalitet, der matcher medarbejdernes madpræferencer.

Hvilket mad foretrækker medarbejderne?

Før du begynder indkøb af mad, snacks og drikkevarer, kan du gennemføre en undersøgelse for at indsamle feedback om, hvad medarbejderne kunne tænke sig. Dette danner grundlaget for at skabe et sortiment, der ikke kun tilfredsstiller basale behov, men også gør medarbejderne begejstret for udvalget, så de ser frem til frokostpausen. Du kan én gang om året lave et spørgeskema, hvor medarbejderne kan komme med madforslag eller feedback på den nuværende frokostordning.

Friske råvarer

Ansvarligt indkøb indebærer også at vælge gode råvarer og produkter, eksempelvis ved at sørge for, at madvarerne er friske, naturlige og fri for unødvendige tilsætningsstoffer. FrugtKurven firmafrugt & Frugtordning. Frugt, snacks og mælk til virksomheder kan fås i forskellige varianter og til et forskelligt antal personer.

Udskiftning og variation for en inspirerende menu

Du kan skabe variation og spænding i kantineoplevelsen ved at indføre en inspirerende menu, der omfatter forskellige køkkener eller udskiftning i retterne. Dette kan omfatte maddage, hvor medarbejderne kan smage forskellige køkkener, eller I kan lave månedlige rotationer for at holde spændingen ved lige. Firmafrugt kan bestå af forskellige frugter, eksempelvis kan én frugtkasse bestå af vindruer, æbler, bananer, hvor en anden består af mandariner, appelsiner og ferskner.

Vurdere jeres behov løbende og bestil herudfra

For at undgå overskud eller mangel på varer, er det vigtigt løbende at holde styr på jeres lagerbeholdning. Dette sikrer, at der er tilstrækkelige forsyninger, og at ingen medarbejdere bliver skuffede over udvalget, samtidig reducerer det spild og øger omkostningseffektiviteten.